本书主要是针对餐饮的方方面面进行了阐述,包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐...
2013.9
本书共分为餐饮概述、服务技能、零点餐厅服务流程、宴会服务流程、酒吧服务、餐饮部管理六大模块,以中餐、...
2013.5