餐饮服务与管理实务

本书是根据餐饮企业员工服务与管理的岗位工作流程而设计,以任务为驱动,结合“项目化”教材的需要而编写的。...

2017.9

餐饮服务与管理

本书内容共分为“餐饮认知”“餐饮服务”和“餐饮管理”三大模块。教材内容编写紧密联系餐饮行业实际,精练简明,...

2017.8