本书是在2015年版本的基础上进行修订，全书共分九个项目，内容包括：认识餐饮、餐饮服务技能、中餐服务、西...
2019.8
本书涵盖了“餐饮服务与管理”课程八个单元的内容，包括餐厅及餐饮服务的概念、餐饮服务技能、中餐服务、西餐...
2019.10