本书挑选了38家成功的餐饮企业，每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文...
2013.1
作者用九个章的篇幅对餐饮业目前存在的，难以解决的问题做了详细地总结和归纳并分析了具体的原因。提出了具...
2012.11
开餐饮店是如此吸引人，它投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；投资周期短、见效快，做对路了，短...
2012.12
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2012.8
本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个...
2012.7
本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南图书，旨在帮助中小餐馆经营者做好各项管理工作，成为一名成功的餐饮...
2012.9
本书立足于餐饮市场的实情，以案例的形式揭秘多家成功餐饮店的经营绝招和赚钱门道，内容包括特色餐饮店的选...
2012.5