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饮食业－商业经营－教材
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《餐饮运作与服务》任务指导教程
本书以工作过程为导向，以工作任务为出发点，以餐饮业务活动承载相关理论知识，以教学任务模拟与实践，使理...
2014.1
按中图号分类
中图号G634
22327
中图号G624
11632
中图号G613
5728
中图号I247.5
5049
中图号I267
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中图号J222.7
2610
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中图号G613.3
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中图号G613.2
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中图号H31
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中图号G613.6
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中图号H125.4
1198
中图号I287.45
1178
中图号G898.2
1147
按出版社分类
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机械工业出版社
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重庆出版社
1930
中国铁道出版社
1914
中国人民大学出版社
1899
吉林大学出版社
1875
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上海交通大学出版社
1752
长江少年儿童出版社
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