本书介绍了吉野家由兴到衰、由衰到兴的历史演变。
2004.01
本书是日本知名的餐饮业咨询专家氏家秀太，结合其亲自调研指导的250家餐饮店的经营案例，提出如何实现将亏...
2006.04
作者在25岁時到大阪在三家餐饮店工作后，于2003年，创立了自己的铁板烧神。最初只是四平米大小、九个座位的...
2017.5
本书是对在餐饮业拥有首屈一指的收益力的萨莉亚创始人正垣泰彦，发表于《日经餐厅》杂志上的连载编辑而成。...
2019.7
本书属于经济类图书。这本书是一本关于吉野家经营管理的著作。书中讲述安部修仁先生自身因为各种机缘巧合进...
2019.4
“冷不防! 牛排”,一家开创了日本餐饮界新形态的立食牛排连锁企业，作为创始人的作者通过本书介绍了自己从构...
2018.8
“坚持战斗直到胜利，所以才能取得胜利！”2004年，在宣布停售牛肉饭之前的店长大会上，吉野家社长安部修仁这...
2010.3