本书细致地介绍了餐饮业经营的技巧和方法。
2005.09
如何才能成为一名优秀的店长？本书作者把餐饮店长划分为“五个星级”，分别是劳模型的一星级店长、经营型的二...
2016.7
本书共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、办理开店手续、设备与人员配置...
2018.1
本书结合企业实际案例，系统地介绍了我国餐饮行业的门店经营管理的具体内容。主要内容包括食品安全管理、品...
2020.1
本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、...
2017.8
本书分为四篇，第1篇为准备篇，本篇内容主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮...
2017.5
本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、...
2012.7
餐饮行业是一个既传统又年轻的行业，随着大量资本进入餐饮市场，门槛低的时代一去不复返了，优秀管理、经营...
2011.11