当今社会，随着环境污染 尽人皆知，花朵是五颜六色的，装点着我们周围的环境，蔬菜水果也有各种各样的颜色...
2011.10
这是一本给热爱蔬食者的进修万用手册、也是给爱吃肉者的饮食健康建议，更是给所有关心养生议题者的饮食提醒...
2011.8
本书正是基于公职人员饮食不健康、营养摄入失衡等问题，给出了食疗这一解决方法。书中列举了大量不同场合下...
2011.7
本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营...
2011.
本教材主要介绍了食品组分水、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、呈色物质、呈香物质、呈味物质、嫌忌成...
2012.1
本书从三个方面教家庭主妇如何做好家庭的营养师、精明的食品选购者、如何做个好厨娘，要全家人吃得香、吃得...
2011.4
本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食...
2011.4