作为以热爱美食著称的中国人来说，“怎么吃”似乎人人都是行家。然而，很多人离真正“会吃”相去甚远。由于对食...
2017.8
社区教育以社区为依托，以全体社区成员为对象，以提高居民整体素质为宗旨，是教育社会化和社会教育化的统一...
2017.10
全书内容包括：营养相关概念、营养学在餐饮企业管理中的作用、营养学基础、人体对食物的消化与吸收、动物性...
2017.4
本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，主要内容从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料...
2017.