本书以十章的篇幅详细讲解了饮食的营养、蔬菜的营养、五谷杂粮的营养、水果的营养、坚果的营养、鱼禽肉蛋奶...
2012.10
食物能影响人的一生，同样的一种食品，针对不相同的体质，就会对健康产生不同的影响。我们每个人都应该根据...
2012.6
如何健康地吃，营养地吃，吃出一个健康的身体而不是有病的身体？尽管有的人花了一辈子的时间也不见得能真正...
2012.5
本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营...
2011.
本教材主要介绍了食品组分水、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、呈色物质、呈香物质、呈味物质、嫌忌成...
2012.1
本书从三个方面教家庭主妇如何做好家庭的营养师、精明的食品选购者、如何做个好厨娘，要全家人吃得香、吃得...
2011.4
本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食...
2011.4
本书选编以30名国医大师的有关饮食营养的讲稿作为主体内容，并由各省市一线名中医解读或链接。每本约10篇。
2010.
本书汇集了《金色年代》杂志里有关中老年人“营养饮食”的精品文章，通过蔬菜篇、水果篇、荤食篇、平补篇等给...
2010.8
本书讲述了各个季节吃什么最好、饮食注意事项、饮食果蔬等知识。
2010.6