本书介绍了野生蔬菜——荠菜、蒲公英、菊花脑、马齿苋等栽培加工技术。
2005.06
本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。
2007.01
本书介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、实用方法及加工技术。
2003.12
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯，等农产品的加工新工艺，新...
2009.03
本书主要介绍有各种不同的山野菜及种植方法。
2008.01
2007.08
本书主要介绍了野生果蔬植物加工的基本知识、理论、原料来源、质量特征以及具体的加工方法。
2008.07
本书主要介绍了蕨菜、蒲公英、徽菜、刺老芽、刺五加、小根蒜、大叶芹、荠菜、黄花菜茼蒿等的特征特性、种类...
2010.10
本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。
2010.7
本书主要从绿色食品角度，对长白山区山野菜的栽培及加工技术进行了详细论述，本书具有很强的针对性、实用性...
2006.12