营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来，人...
2017.12
饮食是维持生命和保证健康的物质基础。本书从营养与健康的角度出发，将营养学的基本理论与健康观念和保健知...
2017.6
本书结合作者的营养学研究成果，结合诸多案例，主要介绍一种自然、营养、健康的营养学方法，通过果汁和蔬菜...
2016.1
全书分为几部分，首先从影响人体健康和营养的基础知识方面总结论述，然后分别从各类食物的营养价值和膳食搭...
2015.9
《合理饮食与健康》是四川大学华西公共卫生学院从2005年始面向全校开设的文化素质公共选修课，从营养与食品...
2015.8
本书主要内容包括营养学方面的基础知识，合理营养与膳食平衡及一些重要的饮食常识，特定人群尤其是在校大学...
2015.1
本书介绍了维生素、微量元素、纤维素、蛋白质、茶蒜等对人体健康的作用，以生动的案例讲述了其妙用。书中各...
2013.7
本书从老百姓最关心的角度，对各种食物正确的食用方法及日常饮食习惯的正确与否进行了详细的分析，改变大家...
2012.9
本书包括三部分内容，第一部分为基础营养篇，介绍了各种营养物质的作用。第二部分为第五营养与保健篇，介绍...
2012.8
本书分7个部分介绍了饮食与健康的有关知识。首先阐述营养与健康，然后分别介绍了饮食宜忌、饮食与卫生、各...
2013.6