本书内容主要包括：绪论，营养素与热能，膳食成分，食物的营养价值，合理营养，平衡膳食，食谱编制，营养调...
2011.12
本书主要内容包括营养与膳食的基本概念，热能、营养素的基本知识，食物的营养价值与合理膳食的构成，不同生...
2011.9
本书系统介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法，并详细介绍...
2011.1
本书结合国内外最新研究成果和进展，全面系统地阐述了现代营养学的基础与专业理论，较为详细地介绍了各种最...
2010.11
本书第一版于1991年出版，受到特殊营养以及其他相关领域工作者的欢迎，特殊营养学研究已经取得了显著进展，...
2009.
本书是美国营养学权威、《别让不懂营养学医生害了你》作者雷·斯丹医学博士全新力作。医生所接受的教育是如...
2009.04
本书介绍营养学知识。
2008.10
本书分两篇，上篇是营养学基础，讲人体对能量和各种营养素的正常需要，以及特殊需要；如何科学选食，评价方...
2007.02
健康的吃、健康的喝、健康的生活。最好的指导帮你获得全面均衡、科学的营养饮食。作者深入浅出的解释了营养...
2006.08
本书介绍营养学及运动员的营养的问题。
2006.08