本书共分6章，内容包括绪论、基础营养、各类食物的营养价值与合理膳食、健康人群的营养、医院营养、常见疾...
2012.8
本教材按34学时编写，内容编写上充分考虑了护理专业岗位需求，结合执业护理考试要求，删减了食品卫生与监督...
2012.12
本书以研究和解决民众营养问题为己任，作为一本专业教材，以培养高职高专营养应用型人才为目标，为烹饪与营...
2012.
本书的指导思想是力求贴近学生、贴近生活、贴近临床，包括绪论、营养素、能量、各类食物的营养价值、膳食结...
2012.5
本书按“41”模块划分，即：理论数学分为“基础知识”、“平衡膳食与膳食指导”、“基本技能”、“临床营养”四个模块...
2011.12