全书共四个模块：膳食调查与膳食计算；食谱编制；社区营养教育；医院膳食指导。且每个模块都有任务、技能要...
2017.8
本书是针对高职高专学生的专用教材，同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。内容包括七大营养素、...
2017.1