本书由著名营养学专家李清亚主编，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化...
2009.04
本书主要介绍了医院内的基本膳食、治疗膳食、试验性膳食，以及如何进行营养风险筛查与评估、常见的评估方法...
2013.6
《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合...
2009.05
本书介绍了人体需要的能量与营养素，不同食物的营养价值，不同人群的营养需求，合理膳食与营养评价，营养不...
2007.09
本书不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分...
2019.12
本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强...
2015.11
本书是我们在进行市场调研基础上为社会各界人士编写的一本营养知识图书。我们请到了中国营养协会陈士耀担任...
2015.1
本书提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意...
2013.3
随着我国社会经济的发展，人民生活水平的改善提高，营养科学备受关注与重视。为了广泛普及营养知识，推进科...
2012.12
本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品以...
2012.1