本书介绍了营养学基础、植物化学物、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治...
2013.8
本书是全国医药中等职业教育护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，...
2014.1
本书内容包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、安全食品与食...
2013.2
本书定位和内容选择力求符合护理学专业本科的培养目标和要求，主要内容包括绪论、第一章基础营养、第二章各...
2013.1