本书主要介绍营养与饮食卫生学方面的有关知识,对常见食品的营养特点及卫生问题,饮食卫生及管理,如何合理...
2003.07
本书为全国卫生职业学校教改教材之一。全书共八章,主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营...
2003.08