本书内容为园艺产品储藏、加工。
2007.01
全书主要内容包括园艺产品采收与采后商品化处理；园艺产品运输、贮藏方式与管理；果品贮藏实例；蔬菜贮藏实...
2014.11
全书阐述了园产品贮藏与加工技术必须具备的岗位能力，主要讲述园艺产品采后处理和贮运过程中各种变化、园艺...
2020.10
河南科技学院承担了“园艺专业职教师资本科培养标准、培养方案、核心课程和特色教材研发”。本书分为园艺产品...
2018.10
本书包括园艺产品的营养物质及其医疗保健作用，影响园艺产品贮运寿命的因素，园艺产品的采后生理，国内外园...
2012.8
本书分为贮藏篇和加工篇。贮藏篇分为七章，阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后...
2010.7
本书以果品、蔬菜、花卉为研究对象，主要内容包括：园艺产品采后物质成分的变化；采后生理生化变化及控制；...
2003.