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椰子－蛋白－活度－研究
2019年
2019
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椰子活性蛋白与功能肽的研究
全书共8章，预计20万字。主要论述椰子活性蛋白质的制备及特性；椰子蛋白质的功能特性、影响因素、椰子蛋白...
2019.2
按中图号分类
中图号G634
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中图号I287.8
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