巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读...
2015.7
本书介绍了红烧肉的做法,图文并茂,操作性强。
2005.09
本书介绍了35道快炒鲜美猪肉、滑嫩牛肉料理。分为三个部分。第一部分介绍了各式快炒技法,如何掌握火候,以...
2006.
从简单到复杂,从本国料理到外国料理。作者崔镜宣致于介绍做起来简单而又有趣的猪肉制作方法,带领读者了解...
2015.8
本书收集了千余种以猪肉为主要食材的烹饪菜谱,简简单单的猪肉也能烹饪出百变的美味,以图文并茂的方式,让...
2011.12
本书收集了千余种以猪杂为主要食材的烹饪菜谱,图文并茂,内容丰富,简单易学,集新口感、新制法于菜中,给...
2011.12
本书收集了千余种以猪肉为主要食材的烹饪菜谱,简简单单的猪肉也能烹饪出百变的美味,以图文并茂的方式,让...
2011.7
本书特别公开烧出地道红烧肉的秘诀,从如何挑选五花肉,到提供两种秘传红烧肉煮法都有详尽解说,希望看过本...
2009.05
本书将各种日常食品赋以新潮的做法,把普通的入厨工作转化为快乐生活中的内容。
2005.10
本书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外,还对每种食材不同的烹饪方法及...
2011.3