本书为《中国科学技术史稿》一书的缩写本。既是缩写本，全书的基本内容和思想自然脱颖于母本，补充了不少新...
2009.
本书系统论述中国古代土木工程及航海技术的发展历史和主要成就。
2008.
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与...
2008.
本书是李约瑟中国科学技术史·5卷2分册，炼丹术的一部分，包括有关炼丹术的历史文献、概念和术语，炼丹程序...
2009.
本书系统阐述了中国古代的建筑发展史。
2008.
本书是国家级国际文化交流重点项目，是中国科学院自然科学史研究和德国马普科学史研究所伙伴研究组，历时5...
2008.04