《中餐服务与管理》系高职高专酒店管理专业主干必修课, 是现代饭店运行和管理的重要组成部分,主要面向酒店...
2020.6
本教材结合高职高专教育特点,在强调学科理论性的基础上,突出其实用性,讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗...
2016.11