酒店中餐服务

酒店中餐服务是酒店服务与管理专业的一门专业核心课程,本教材旨在立足于中职生的现有文化及素质水平,有针...

2014.7

中餐服务

《中餐服务》是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业学生的一门技能方向课程。在课程教学中,既要强调理论...

2014.5

中餐服务

本书以工作页的形式,严格按酒店中餐厅工作流程及岗位工作任务组织内容,对咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、...

2014.5

中餐服务

本书根据目前中等职业学校学生的实际和酒店餐饮岗位对人才的要求,通过任务描述、任务分析、任务实现等形式...

2014.4