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中式菜肴－餐厅－商业服务－职业教育－教材
2015年
2015
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中餐服务职业能力综合实训
本书根据职业院校酒店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要及餐饮发展趋势，为提高餐饮服务...
2015.4
按中图号分类
中图号G634
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1838
上海交通大学出版社
1834