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中式菜肴－烹饪－技工学校－教材
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中餐基础技能
本教材以就业为导向，以中餐烹饪相关的岗位为引领，确定了课程的结构和内容，围绕菜肴制作所需要掌握的基础...
2016.
中餐基础技能
本教材以就业为导向，以中餐烹饪相关的岗位为引领，确定了课程的结构和内容，围绕菜肴制作所需要掌握的基础...
2016.
按中图号分类
中图号G634
26669
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16342
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5740
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5003
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1283
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