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中餐操作实务
本书是为外国人学习中餐，了解中餐而编写的。全书内容包括：中国餐饮文化介绍，食品原料介绍，食品原料加工...
2019.11
按中图号分类
中图号G634
18182
中图号G624
13967
中图号G613
4740
中图号I287.8
4692
中图号I247.5
4179
中图号I267
3122
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中图号G613.2
1800
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中图号G624.243
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1642
中图号I287.45
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中图号G613.7
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1202
中图号J228.4
1049
中图号G624.565
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