湖南省中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学标准

本书遵循全面素质的人才观、系统培养的现代职教观、能力递进的课程观、学以致用的教学观、全面质量监测的评...

2018.5

上海市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学标准

专业教学标准是政府规范职业学校专业建设、专业教学,以及进行专业评估的指导性文件。它具体规定了专业培养...

2018.