出版社:云南民族出版社
年代:2016
定价:60.0
该书稿是昆明学院完成相关课题的基础上最后形成的成果,作者运用简单通俗的语言文字介绍了纳西族、蒙古族、傣族、藏族、彝族、基诺族、布朗族的饮食、菜品配料及制作的程序,不仅对每个相关云南少数民族的历史文化、人文地理做了简要的介绍,而且对每一种食谱的营养、色香味、人与自然和谐以及文化底蕴也做了介绍。
书籍详细信息 | |||
书名 | 游走梦幻云南 邂逅真味美食站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 云南少数民族饮食文化丛书 | ||
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出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南民族出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 432 | 印数 | 1000 |
游走梦幻云南 邂逅真味美食是云南民族出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 少数民族-饮食-文化-介绍-云南省 的书籍。