茶艺
茶艺封面图

茶艺

郑春英, 主编

出版社:北京师范大学出版社

年代:2010

定价:24.8

书籍简介:

本书由北京师范大学出版社和中国烹饪协会共同组织编写,是“中等职业学校旅游烹饪专业系列规划教材”之一。全书共分为8个项目,其中项目1-7为各种茶的沏泡服务,分两个任务项:认识茶和沏泡服务以及拓展知识。包括了茶的历史、茶叶知识、茶具知识、泡茶用水、泡茶要领、茶与健康等内容。在拓展知识方面,注重知识的扩充,将民俗茶艺、饮茶的风俗、亚洲国家茶道的形式和发展、各国饮茶习俗一一展现。项目8为茶艺馆的建设与运营管理。本书内容新颖、丰富且图文并茂。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787303116515
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出版地北京出版单位北京师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)24.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

茶艺是北京师范大学出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 茶-文化-专业学校-教材 的书籍。