化学实验技术

1化学实验的基本知识

1.1化学实验技术的意义、内容、目的

1.1.1化学实验技术的意义

1.1.2化学实验技术的内容

1.1.3化学实验技术的目的

1.1.4化学实验技术的学习方法

1.2化学实验基本要求

1.2.1化学实验室规则

1.2.2化学实验室安全守则

1.3化学实验技术考核

1.4化学实验的准备工作

1.4.1玻璃仪器的洗涤与干燥

1.4.2化学试剂的配制

1.4.3化学试剂的保管

技能训练1.1准备实验

技能训练1.2锌钡白的制备

2混合物的分离技术

2.1结晶与重结晶

2.1.1结晶

2.1.2重结晶

技能训练2.1苯甲酸的重结晶

2.2沉淀分离

2.2.1沉淀分离法种类

2.2.2几种主要的沉淀剂

2.2.3沉淀分离操作

技能训练2.2粗食盐的提纯

2.3升华

2.3.1常压升华

2.3.2减压升华

2.4萃取技术

2.4.1萃取溶剂的选择

2.4.2液体物质的萃取（或洗涤）

2.4.3固体物质的萃取

技能训练2.3从茶叶中提取咖啡因

2.5蒸馏与分馏技术

2.5.1普通蒸馏

2.5.2简单分馏

技能训练2.4丙酮·水混合物的分离

2.6水蒸气蒸馏

2.6.1水蒸气蒸馏装置

2.6.2水蒸气蒸馏操作

2.6.3操作注意事项

技能训练2.5八角茴香的水蒸气蒸馏

2.7减压蒸馏

2.7.1减压蒸馏装置

2.7.2减压蒸馏操作

2.7.3操作注意事项

技能训练2.6乙二醇的减压蒸馏

3物质的制备技术

3.1无机物的制备技术

3.1.1无机物制备的原则

3.1.2无机物制备的方法

3.1.3无机物制备方法的选择依据

3.1.4无机物制备的反应

3.1.5溶剂的选择原则

3.1.6无机物制备实验方案的设计思路

3.1.7无机物制备实验计划的制定

3.1.8无机物制备实验的准备与实施

3.1.9实验产率的计算

3.1.10实验“三废”的处理

3.1.11无机物提纯的原则

3.1.12无机物提纯的一般方法

技能训练3.1硫酸亚铁铵的制备

技能训练3.2四碘化锡的制备

技能训练3.3十水合焦磷酸钠的制备

技能训练3.4硝酸钾的制备和提纯

技能训练3.5从废电池回收锌皮制取七水硫酸锌

3.2有机物的制备

3.2.1有机物制备路线的确定

3.2.2有机物制备的原则

3.2.3有机物制备的方法

3.2.4有机物制备的反应

3.2.5有机物制备反应装置的选择

3.2.6有机物制备反应条件的设计

3.2.7有机物的提纯

3.2.8有机物制备实验的准备

3.2.9反应产物的结构确认

3.2.10产率和转化率的计算

3.2.11影响产率的因素

3.2.12提高产率的措施

技能训练3.6固体酒精的制备

技能训练3.7对硝基苯甲酸的制备

技能训练3.8乙酰苯胺的制备

技能训练3.9乙酸正丁酯的制备

技能训练3.10聚乙烯醇缩甲醛的制备

技能训练3.111—澳丁烷的制备

技能训练3.12对甲苯磺酸钠的制备

技能训练3.13苯乙酮的制备

技能训练3.14肉桂酸的制备

技能训练3.152—硝基—1，3—苯二酚的制备

技能训练3.16苯妥英钠的制备

3.3物质的提取技术

3.3.1天然产物提取的方法

3.3.2影响天然产物提取的因素

3.3.3浸出溶剂的选择

3.3.4天然产物分离的方法

技能训练3.17从黄连中提取黄连素

技能训练3.18从橙皮中提取柠檬油

4常用物理参数的测定技术

4.1熔点的测定技术

4.1.1熔化、熔点与熔程

4.1.2熔点测定的意义

4.1.3熔点测定的装置

4.1.4熔点测定的方法

4.1.5熔点测定的仪器――数字熔点仪

技能训练4.1苯甲酸熔点的测定

4.2凝固点的测定技术

4.2.1凝固点

4.2.2凝固点测定的意义

4.2.3凝固点测定的装置

4.2.4凝固点测定的方法

4.2.5凝固点测定的仪器――自动凝固点测定仪

技能训练4.2凝固点降低法测定萘的相对分子质量

附4.2.1贝克曼温度计

附4.2.2SWC—ⅡD精密数字温度温差仪（电子贝克曼温度计）

附4.2.3电子分析天平

4.3沸点的测定技术

4.3.1沸腾、沸点与沸程

4.3.2沸点测定的意义

4.3.3沸点测定的装置

4.3.4沸点测定的方法

技能训练4.3无水乙醇沸点的测定

4.4密度的测定技术

4.4.1密度与相对密度

4.4.2密度测定的原理

4.4.3密度测定的意义

4.4.4密度测定的方法

技能训练4.4乙酸正丁酯密度的测定

附4.4.1501型超级恒温槽

4.5黏度的测定技术

4.5.1黏度与相对黏度

4.5.2黏度测定的意义

4.5.3黏度测定的装置

4.5.4黏度测定的方法

技能训练4.5乙二醇黏度的测定

4.6折射率的测定技术

4.6.1折射与折射率

4.6.2阿贝折射仪

4.6.3数字笔式折射仪

技能训练4.6丙酮—水混合物折射率的测定

4.7比旋光度的测定技术

4.7.1自然光、偏振光、旋光度与比旋光度

4.7.2旋光仪及其工作原理

4.7.3旋光度测定的方法

4.7.4旋光度测定的仪器――自动旋光仪

技能训练4.7蔗糖比旋光度的测定

4.8电导率的测定技术

4.8.1电导率

4.8.2电导率测定的意义

4.8.3电导率测定的装置

4.8.4电导率测定的方法

4.8.5电导率测定的仪器――工业电导率仪

……

技能训练4.8水的电导率的测定

5物质的定量分析技术

6综合实验

附录

参考文献

元素周期表

《高职高专"十二五"规划教材化学实验技术》可作为高等学校化工类及其他相关专业的化学实验教材，也可供相关教师和学生参考。《高职高专"十二五"规划教材化学实验技术》是根据高等职业教育的特点，以培养高技能人才为目标，结合化工类专业人才培养方案及课程体系的分工，按由浅入深，循序渐进的原则编写的一本教材。《高职高专"十二五"规划教材化学实验技术》内容包括化学实验的基本知识、混合物的分离技术、物质的制备技术、常用物理参数的测定技术、物质的定量分析技术、综合实验以及附录七部分。有2个基本操作技能训练、6个混合物分离实验、19个物质的制备实验、8个常见物理参数的测定实验、14个定量分析实验、7个综合实验项目。附录中列出了常用文献参考资料和试剂的配制方法等。《高职高专"十二五"规划教材化学实验技术》充分考虑不同层次和不同专业的教学需求，紧密联系生产和生活实际，具有适用面广和实用性强的特点。