书籍简介:

本书内容包括：第一模块（包括第一单元与第二单元）为食品理化检验基础，使学生掌握必备的基础知识和基本技能；第二模块（包括第三单元、第四单元、第五单元、第六单元与第七单元）为食品分项指标检测，遵循高素质、高技能人才的认知规律和成长规律，按照先易后难的顺序，分别训练学生的单项指标测定技术；第三模块（包括第八单元）为综合实训，训练学生的综合检验能力和完成真实工作任务的能力。

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书籍详细信息
书名	食品理化检验技术站内查询相似图书
	9787040490732 如需购买下载《食品理化检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.1	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	500

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书籍信息归属:

食品理化检验技术是高等教育出版社于2018.2出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品检验的书籍。