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食品加工及检验技术实验指导
食品加工及检验技术实验指导
出版社：北京邮电大学出版社
年代：2012
定价：26.0
书籍简介:
本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工及检验技术实验指导站内查询相似图书 | ||
| 9787563529070 《食品加工及检验技术实验指导》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京邮电大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食品加工及检验技术实验指导是北京邮电大学出版社于2012.2出版的中图分类号为 TS20-33 的主题关于 食品加工－实验－教学参考资料 ,食品检验－实验－教学参考资料 的书籍。