食家列传

推荐语

自序―为食家们继绝学

朱振藩

壹 上篇

千载饕客数东坡

陆游食诗千古传

画坛宗师大吃家

张岱乃老饕传人

超级品味李笠翁

随园食色甲天下

醒园才子常珍味

帝王中的美食家

西太后口福无限

梨园中的知味人

谭延闽及谭厨们

江太史食林称尊

食界无口不夸谭

贰 下篇

四大食神之传奇

绝妙厨师领风骚

历代厨娘精肴馔

玉手纤纤主中馈

山家珍馔在清供

御厨巧烹姑姑筵

近现代名厨大观

　　 作为当下最著名的台湾美食专栏作家，朱振藩先生历时两年有余，爬梳史籍、钩沉史事，以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故、以及精彩的珍异菜谱，为古往今来的大食物家们立传，为食家们继绝学并致上最高的敬意与推崇，藉以匡正禽林。 传主多为留名食林的文学大家如苏轼、陆游、张岱、李渔、袁枝、李调元等，更有口福无限的帝王们和人们好奇的帝王美食，兼及名贯食林开派传薪的民间大厨，人物生动鲜活，美食色香味俱全，更佐以诗文、典故史识，美文美食，酣畅淋漓，读之令人食指大动。赏心悦目之余，更深切感受饮食背后深厚的文化，诚大昌中华饮食文化之力作。