书籍简介:

《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用等。

书籍目录:

第一篇总论篇

第二篇各论篇

第三篇食品卫生篇

第四篇营养管理篇

第五篇附录

内容摘要:

　　本书根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管理等方面的内容。章节编排和写作力求科学性、实用性、新颖性，反映当代临床营养学的新理论、新方法和新技术。　　本手册可作为医院、疗养院、康复院的营养科，中医院食疗科的专业或管理人员的参考书，也可作为非营养专业人员的参考书及家庭藏书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	实用营养师手册站内查询相似图书
	9787117117722 如需购买下载《实用营养师手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	人民卫生出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	78.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	精装
页数	1440	印数	3000

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书籍信息归属:

实用营养师手册是人民卫生出版社于2009.05出版的中图分类号为 R151-62 的主题关于营养学－手册的书籍。