书籍简介:

本书对餐饮产品、人工及餐饮经营收入等餐饮业主要议题进行了分析，提出了最佳管理措施，以便从业者加强对餐饮经营的控制。

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	9787503226205 《餐饮经营的计划与控制》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	460	印数	5000

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餐饮经营的计划与控制是中国旅游出版社于2005.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济管理的书籍。