无师自通新手学烘焙

书籍简介:

本书介绍了70余种甜点的制作方法。每种甜点都用精美的照片与详细的文字解说进行了制作方法的说明。甜点的种类非常丰富，有松软类的、奶油类的、派、布丁、巧克力甜点等等适合不同口味的人群。制作这些甜点时需要使用的工具与材料都是市场上容易买的商品。所以本书适用的人群非常广泛，并不局限于专业的面点师等。

书籍规格:

书籍信息归属:

无师自通新手学烘焙是辽宁科学技术出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。