书籍简介:

该书前半部分阐述了猕猴桃营养价值、品种特点，猕猴桃栽培技术、病虫害防治技术等基本知识，后半部分按照加工工艺特点，从材料准备、工艺流程、加工技术要点、质量卫生标准方面，详细介绍了糖制类、果汁类、发酵类以及其他类猕猴桃产品加工生产技术。该书内容易于理解和操作，适用于初高中生、职业学校毕业生、回乡创业者及农产品加工从业者参阅。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	猕猴桃加工实用技术站内查询相似图书
丛书名	四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书
	9787536490253 如需购买下载《猕猴桃加工实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

猕猴桃加工实用技术是四川科学技术出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于猕猴桃－水果加工的书籍。