全球化背景下的中国饲料产业升级

书籍简介:

饲料是农牧业的“转换器”，它将粮食转化成可供畜禽和水产食用的标准化的蛋白和能量，以工业的形式连接着种植业和养殖业；饲料又是关乎民生的“稳定器”，饲料价格的波动极大地影响养殖成本的高低和消费者的购买力，产量的多少影响着粮食的用途结构，质量的好坏关乎食品安全。本书在梳理中国饲料业发展历史现状、比较中国与世界饲料强国差距、分析中国饲料业应对国际化挑战优劣势的基础上，引出中国饲料产业升级的背景。将新结构经济学、全球价值链理论和SCP范式耦合形成产业升级分析框架，结合国内外饲料产业相关研究以及未来饲料发展趋势，选择生产成本、市场绩效和组织行为演化作为饲料产业升级的主要关注点。宏观层面把握饲料产业升级的大前提是“料少厂多”，结合全球价值链理论对生产成本作重点分析；中观层面遵循SCP分析范式分析饲料产业市场结构与市场绩效的内在联系；微观层面对饲料企业的组织行为调整和新结构经济学的基础设施配置进行深入研究。本书综合运用对比分析、经验研究、调查研究和案例分析，研究结论具有一定创新性，建议具有参考价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

全球化背景下的中国饲料产业升级是中国言实出版社于2019.11出版的中图分类号为 F326.3 的主题关于 饲料工业－产业发展－研究－中国 的书籍。