书籍简介:

本书以果品、蔬菜、花卉为研究对象，主要内容包括：园艺产品采后物质成分的变化；采后生理生化变化及控制；采后商品化处理、园艺产品运输、贮藏方式及其设施；采后病虫害及其防治和果品、蔬菜、花卉贮藏特性及贮藏管理等。

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出版地	西安	出版单位	陕西人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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园艺产品贮运学是陕西人民出版社于2003.出版的中图分类号为 S6 的主题关于园艺作物－贮藏 ,园艺作物－运输的书籍。