中药炮制技术

上篇　基本知识与技能

第一章　绪论

第一节　中药炮制的起源与发展概况

一、中药炮制的起源

二、中药炮制的发展概况

第二节　传统的制药原则

第三节　中药炮制的研究

第四节　有关中药炮制的法规标准

第二章　中药炮制的目的及对药物的影响

第一节　中药炮制的目的

第二节　炮制对药性的影响

第三节　炮制对药物临床疗效的影响

第四节　炮制对调剂和制剂的影响

第五节　炮制对药物理化性质的影响

第三章　中药炮制的分类及辅料

第一节　中药炮制的分类

第二节　中药炮制常用辅料

第四章　中药饮片的质量要求及贮藏保管

第一节　中药饮片的质量要求

第二节　中药饮片的贮藏保管

下篇　炮制技术

第五章　净选加工

第一节　清除杂质

第二节　分离和清除非药用部位

第三节　其他加工

第四节　净制药材的质量标准

第六章　饮片切制

第一节　药材切制前的软化处理

一、药材的软化方法

二、药材软化程度的检查方法

……

全国中医药高职高专卫生部规划教材《中药炮制学》(第1版)是教育部批准的“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，本教材自2005年6月出版以来，得到了全国中医药高职高专院校、高等职业技术学院的广泛采用，受到了广大教师和学生的普遍认可和好评，对中医药高等职业教育的发展起到了积极的推动和促进作用。为了进一步适应高等职业教育迅速发展的需要，提高教学质量，加强教材建设，“全国中医药高职高专教育教材建设指导委员会”确定对第1版《中药炮制学》教材进行修订。并且为了与以高等职业教育为特色的教材内容相吻合，经教材建设指导委员会研究决定，将第2版教材书名改为《中药炮制技术》。 本教材的修订始终贯彻“宽基础、重实践”的原则。在体例上，突出了以能力为本位的课程特色，保留了一版教材的优点，采纳了一版教材调研和使用中的意见和合理化建议；在内容上，以《中华人民共和国药典》(2010年版)为依据，与执业药师考试内容相衔接，知识与技能密切联系生产实际，做到思想性、科学性、先进性、启发性和实用性相结合，注重培养学生的方法能力、职业能力和社会能力。 全书分上、下两篇。上篇为基本知识与技能部分，分四章讲述了中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能。下篇为炮制技术部分，分十一章叙述了中药炮制的操作技术，系统介绍了242种中药的处方用名、来源、炮制方法、成品性状、炮制作用、炮制研究、贮藏等内容。实训指导、常用炮制设备的标准操作规程及清洁规程附于教材后，目的是强化对学生实践技能和职业能力的培养，体现了教、学、做一体化。书后还附有教学大纲和药名索引，便于教师在授课过程中参考，利于学生在学习过程中把握重点和检索本书。