书籍简介:

本书探讨信息视角下的供应链食品安全治理问题。从食品供应链的风险分析入手，分析我国的食品安全问题及食品安全监管现状、食品安全治理的国际经验。在此基础上，以信息视角为切入点，分析供应链食品安全治理的信息基础；从政府监管的信息工具、企业的质量信息揭示、公众的食品安全信息搜寻及使用三个方面进行多角度分析；构建供应链食品安全问题社会共治的理论模型；分析食品供应链可追溯体系构建问题；最后提出推进我国供应链食品安全治理的对策。

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书籍详细信息
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	9787109271975 如需购买下载《食品供应链质量安全治理研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 16	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

食品供应链质量安全治理研究是中国农业出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品安全－供应链管理－研究的书籍。