麦当劳饮食攻略
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麦当劳饮食攻略

陈莞, 编著

出版社:南方日报出版社

年代:2004

定价:

书籍简介:

本书涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、供货商与原料管理、成本控制等内容。本书系统全面实用,对于餐饮企业经营管理人员来说,具有很强的借鉴意义。

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书籍详细信息
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9787806523452
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出版地广州出版单位南方日报出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

麦当劳饮食攻略是南方日报出版社于2004.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业经营-经验-美国 的书籍。