新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶
出版社：中国铁道出版社
年代：2014
定价：39.8
书籍简介:
本书旨在写给那些刚进入茶领域，想要认识茶、泡好茶、懂品茶的学茶新人，以及那些平时喜欢品饮茶，但却并不精通更深层次茶文化的品茶人。本书介绍了关于茶的一系列知识，教新手如何识别茶叶、如何泡好茶叶、如何品味一杯好茶以及了解茶文化相关礼仪等。以识茶、泡茶和品茶为本书主线，围绕着这三点扩张茶叶知识，如茶具的选择、茶水的选择等。本书还结合唐代陆羽《茶经》进行全方位了解茶，也成为本书最大特色之一。本书理论详尽、还通过茶艺步骤演示来教新手如何泡好一杯茶；附带光盘提供视频教程，详细讲解中国悠久茶文化和各类茶的冲泡方法。
作者介绍:
书籍目录:
绪论我国茶叶简史 茶人茶事 我国茶区新手学识茶绿茶 绿茶产地 绿茶特征 绿茶分类 绿茶制作工艺 绿茶常见品种及鉴赏红茶 红茶产地 红茶特征 红茶分类
绪论我国茶叶简史 茶人茶事 我国茶区新手学识茶绿茶 绿茶产地 绿茶特征 绿茶分类 绿茶制作工艺 绿茶常见品种及鉴赏红茶 红茶产地 红茶特征 红茶分类 红茶制作工艺 红茶常见品种及鉴赏青茶 青茶产地 青茶特征 青茶分类 青茶制作工艺 青茶常见品种及鉴赏黄茶 黄茶产地 黄茶特征 黄茶分类 黄茶制作工艺 黄茶常见品种及鉴赏白茶黑茶再加工茶新手学泡茶、品茶茶具发展瓷质茶具紫砂茶具金属茶具玻璃茶具其他茶具泡茶所需茶具泡茶茶具选择鉴泉择水名泉佳水泡茶流程绿茶冲泡红茶冲泡青茶冲泡黄茶冲泡白茶冲泡黑茶冲泡冲泡花茶新手学侃茶茶艺礼仪茶席设计茶叶储藏茶叶功效茶叶趣事特色茶俗
内容摘要:
《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》是专门针对茶叶新手编写的一本识茶、学茶参考书。书中按照识茶、泡茶、品茶、侃茶这一流程，分别介绍了各大茶类各个品种的品质特征、冲泡方法等，内容涉及茶具的知识，包括茶具的发展、茶具的选择、茶具的正确使用等。在最后的侃茶模块，向读者展示了茶艺的礼仪，茶叶的功效，有趣的茶人、茶事、茶俗等内容，让读者学习茶叶知识的同时全方面了解茶文化，增添了阅读的乐趣。
《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》文字简练明确，图片精美到位，排版清晰合理，是茶叶方面学习新手的最佳选择。
编辑推荐:
《新手学识茶、泡茶、品茶、鉴茶和侃茶》具有以下几点特色，DVD光盘，超大容量多媒体教程及扩展阅读电子书，语音视频教学。
【识鉴】：全方位解析茶叶性状，直观鉴别品种特征。
【泡品】：指导正确冲泡方法，品味地道茶饮文化。
【侃谈】：了解各地茶艺礼节，分享特色茶俗茶趣。
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