安全高效生猪养殖技术

第一部分 猪的品种及杂交利用

一、地方猪种

（一）太湖猪

（二）荣昌猪

（三）内江猪

（四）成华猪

（五）藏猪

（六）金华猪

二、培育猪种

三、引进猪种

（一）大约克夏猪

（二）长白猪

（三）杜洛克猪

（四）汉普夏猪

（五）皮特兰猪

（六）PIC猪

（七）斯格猪

四、杂交利用

（一）二元杂交猪

（二）三元杂交猪

第二部分 猪的营养需要与饲养标准

一、猪的营养需要

（一）能量

（二）蛋白质与氨基酸

（三）矿物元素

（四）维生素

（五）水

二、猪的饲养标准

（一）NRC（2012）生猪的营养需要

（二）中国猪饲养标准（NY／T 65-2004）

（三）各饲养标准的差异

（四）饲养标准的应用

第三部分 饲料原料和添加剂

一、饲料分类

（一）饲料原料

（二）饲料添加剂

（三）饲料产品

二、常用饲料原料

（一）谷物及其加工产品

（二）油料籽实及其加工产品

（三）豆科作物籽实及其加工产品

（四）块茎、块根及其加工产品

（五）其他植物、藻类及其加工产品

（六）乳制品及其副产品

（七）陆生动物产品及其副产品

（八）鱼、其他水生生物及其副产品

（九）矿物质

三、饲料添加剂

（一）营养性添加剂

（二）非营养性添加剂

第四部分 高效饲料配制与饲料安全

一、安全高效生猪饲料配制

（一）明确设计目标

（二）合理选择饲养标准

（三）饲料原料的选择原则

（四）原料营养价值确定

（五）选择合适的方法进行配方计算

（六）配方检查

二、不同生长阶段生猪安全高效饲料配制

（一）乳仔猪安全高效饲料配制

（二）断奶仔猪安全高效饲料配制

（三）生长肥育猪安全高效饲料配制

三、区域优势饲料原料的处理技术及应用

（一）区域优势饲料资源优质化处理技术

（二）区域优势饲料资源养猪应用

四、饲料安全

（一）饲料营养平衡与饲料安全

（二）抗营养因子与饲料安全

（三）油脂酸败与饲料安全

（四）高铜、高锌与饲料安全

（五）饲用抗生素与饲料安全

（六）化学污染与饲料安全

（七）转基因饲料与饲料安全

（八）人为添加非法物质

第五部分 生猪的饲养管理

一、哺乳仔猪的饲养管理

（一）哺乳仔猪的生理特点

（二）哺乳仔猪精细化饲养管理要点

（三）加强卫生防疫

（四）提高仔猪断奶窝重的关键措施

二、保育仔猪的饲养管理

（一）保育仔猪的生理特点

（二）保育仔猪的主要应激

（三）保育仔猪的饲养管理

三、生长肥育猪的饲养管理

（一）生长肥育猪生长发育规律

（二）生长肥育猪的生理特点

（三）影响肉猪生长肥育的因素

（四）生长肥育猪的饲养管理技术

第六部分 猪常见疾病的诊断与防治

一、猪常见病的诊断与防治实用技术

（一）兽医基本诊疗技术

（二）猪常见消化道疾病

（三）猪常见高热性疾病

（四）猪常见呼吸道疾病

（五）猪常见繁殖障碍性疾病

二、兽药安全使用技术

（一）常用药物简介

（二）临床常用药物配伍及禁忌

（三）常见药物不良反应与处理

（四）假劣兽药常用分辨及鉴别方法

（五）临床常见用药误区

第七部分 猪舍环境控制与猪场环境控制

一、猪舍环境控制

（一）温度和湿度

（二）空气质量

（三）光照和噪音

（四）饲养密度

二、猪场环境控制

（一）环境污染对猪的危害

（二）猪场对环境的污染

（三）猪场粪污处理及利用

（四）猪场环境保护

附录

一、猪常见普通病药物防治表

二、兽药休药期和使用指南

三、禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录

四、饲料药物添加剂休药期和使用指南

五、猪规模养殖场免疫程序（推荐）

六、饲料卫生标准

七、猪饲料添加剂安全使用规范

八、无公害食品生猪饲养管理准则

九、无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

十、无公害食品畜禽饮用水水质

十一、无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

十二、无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

主要参考文献

为缓解当前生猪养殖环节中存在的饲料安全、药物安全以及养殖效益差等问题，《安全高效生猪养殖技术》主要从技术角度，紧紧围绕生猪安全高效养殖主体，结合生猪养殖科研新成果和养猪生产实际撰写而成。《安全高效生猪养殖技术》共分七部分，第一部分简要介绍本地猪种、培育猪种和引进猪种的体型特征、生产性能、繁殖性能和生猪杂交以及杂交利用。第二部分详细介绍生猪能量、蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素和水的需要，收集了当前最新的NRC（2012年第十一版）饲养标准和中国猪饲养标准（2004年）。第三部分对饲料分类、常用饲料原料特性和饲料添加剂进行了阐述。第四部分详尽介绍了高效饲料配制、区域饲料资源的处理和应用与饲料安全的相关内容。第五部分重点讲解了哺乳仔猪和保育仔猪精细化饲养管理与生长肥育猪规范化饲养管理。第六部分重点介绍了生猪常见疾病诊疗技术、常见疾病的预防治疗、兽药安全使用技术以及假冒伪劣兽药鉴别方法和临床常见用药误区。第七部分对猪舍环境、环境污染对猪场的危害、猪场对环境的污染、粪污处理和猪场环境保护进行了介绍。书后附录收集了生猪安全养殖的部分相关标准和规章制度。
　　《安全高效生猪养殖技术》理论联系实际，技术实用，可操作性强，并能充分反映国家有关法律、法规、标准和养猪业科研新成果。该书可供从事生猪养殖的技术人员、管理人员、养殖场户、畜牧兽医工作者以及科研教育工作者使用和参考。

《安全高效生猪养殖技术》以品种→饲料→管理→疾病防治→养殖环境为主线，从生猪安全高效养殖的角度，较系统地阐述生猪品种与利用、营养与需要、饲料与安全、饲养与管理、疾病防治与安全用药、养殖环境与粪污处理等内容。《安全高效生猪养殖技术》理论联系实际，技术实用，可操作性强，并能反映国家有关法律、法规、标准和养猪科研成果，可供从事生猪养殖的技术人员、管理人员、养殖场（户）、基层畜牧兽医工作者使用和参考。