书籍简介:

本书介绍了数十道香辣菜品的做法。将常见的、受欢迎的菜品按照烹调方式的不同，分成热炒类、凉拌类、烧卤类、炸烤类四大类别，囊括了海鲜、肉类、蔬菜及豆类等多种食材，并有香辣、酱味、咸鲜等丰富的口味变化。不论是宴客小酌，还是作为平日家常开胃菜都十分适合，读者可依个人喜好进行选择。

书籍目录:

香辣菜的美味秘密　香辛料、调味料的运用　香辣菜烹调密技大公开热炒香辣菜　热妙香辣菜　荫豉蚵　辣味姜丝妙大肠　豆瓣虾仁　八宝辣酱　辣炒小鱿鱼　雪里蔵炒肉线　葱姜牛肉丝　沙茶羊肉凉拌香辣菜　辣拌萝卜

香辣菜的美味秘密　香辛料、调味料的运用　香辣菜烹调密技大公开热炒香辣菜　热妙香辣菜　荫豉蚵　辣味姜丝妙大肠　豆瓣虾仁　八宝辣酱　辣炒小鱿鱼　雪里蔵炒肉线　葱姜牛肉丝　沙茶羊肉凉拌香辣菜　辣拌萝卜　腌蛤蜊　辣拦碧玉笋　黑胡椒毛豆　泰式凉拌海鲜　醋拦大头菜　凉拌青木瓜　西芹豆牙拌鸡丝　三色拦干丝　椒麻鲜鱿鱼　五味花生　红油芸豆　辣味榨菜丝烧卤香辣菜　三杯鸡　　红烧豆腐　辣卤年腱　匣酱鸡翅　麻辣牛筋　干牡蛎烧排骨　香葱拌耳片炸烤香辣菜　辣盐蟹腿墨鱼片　辣咖喱螃蟹　烤羊小排　味噌烤香鱼　香酥烤鸡　盐酥溪虾　乳香小肉排　香麻鱼丁　糖醋鳕鱼　蜜汁小鱼干　葱酥草鱼脯

内容摘要:

健康美味系列丛书中各种美食均以简单实用，易操作为主旨，教您在家轻轻松松做美食，是您居家必备美食制作之精典读本。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	香辣开胃菜站内查询相似图书
丛书名	健康美味系列
	9787506434676 《香辣开胃菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数	84	印数

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书籍信息归属:

香辣开胃菜是中国纺织出版社于2005.07出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。