淀粉的改性及其应用

书籍简介:

本书分别介绍了原淀粉的结构和性质、变性淀粉的生产及应用、淀粉系降解塑料的制备及应用、淀粉系吸水材料的制备及应用、其他诸如淀粉燃料酒精等淀粉化学品的概况以及利用现代仪器分析技术在淀粉改性的研究方面的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

淀粉的改性及其应用是南海出版公司于2008.06出版的中图分类号为 TS234 的主题关于 淀粉－改性－研究 的书籍。