家庭烘焙60例

书籍简介:

本书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。本书所选品种适合家庭制作，原料易得，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助美食爱好者迅速掌握操作技巧，让您在家轻松体验烘焙的美妙滋味，做个烘焙达人。

书籍规格:

书籍信息归属:

家庭烘焙60例是化学工业出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。