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(韩) 辛基旭, 著
出版社:辽宁科学技术出版社
年代:2016
定价:49.8
作者在纽约工作期间,开始接触到咖啡,且被咖啡的魅力深深吸引。回国后开了一间小小咖啡研究屋。每一杯咖啡,即使同样的豆子,咖啡师不同,咖啡萃取方法不同,烘焙方法不同,味道都不一样。作者通过无数次的实验,亲身去积累咖啡的知识,从失败中吸取教训,不仅丰富了自己对咖啡的了解,且培养了好多优秀的咖啡师。
我的第一本咖啡书是辽宁科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。
许逸淳, 著
都基成, 主编
谢栋, 编著
(日) 堀口俊英, 著
(日) 永濑正人, 编著
简嘉程, 著
咖啡大叔, 许吉东, 著
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夏杰, 王锐, 主编