果蔬贮藏保鲜技术

书籍简介:

本书主要介绍了果蔬贮藏保鲜的方法和设施，新疆主要蔬菜、瓜果的贮藏保鲜技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

果蔬贮藏保鲜技术是新疆科学技术出版社于2008.07出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果－食品贮藏－维吾尔语（中国少数民族语言） ,蔬菜－食品贮藏－维吾尔语（中国少数民族语言） ,水果－食品保鲜－维吾尔语（中国少数民族语言） ,蔬菜－食品保鲜－维吾尔语（中国少数民族语言） 的书籍。